Theo GS.TS Lê Danh Tuyên, trong thời đại 4.0, các bà mẹ có thể sử dụng phần mềm để xây dựng menu dinh dưỡng cho mình và con nhỏ.
Thông tin chia sẻ này được GS. TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia phát biểu trong buổi tập huấn sử dụng phần mềm "Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho đàn bà mang thai, bà mẹ cho con bú, trẻ từ 7 đến 60 tháng tuổi" diễn ra vào ngày 2/4, tại hội sở Công ty Ajinomoto, Hà Nội.
Tại sự kiện, GS. TS Lê Danh Tuyên cho biết khi con người ngày một phát triển, dinh dưỡng là một trong những vấn đề được quan tâm nhất. Đặc biệt, nữ giới mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ thơ từ 7 đến 60 tháng tuổi (hay còn gọi là 1.000 ngày vàng) cần được theo dõi, chú trọng hơn về dinh dưỡng. thành ra, phần mềm "Xây dựng menu cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi" ra đời là điều cấp thiết, giúp chăm nom bà mẹ và trẻ nhỏ tốt hơn. Ông khẳng định cải thiện tình trạng dinh dưỡng của đàn bà, con nít là mục tiêu quan yếu để góp phần nâng cao tầm vóc, thể lực, trí não của người Việt.
GS. TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng nhà nước phát biểu tại sự kiện.
Ông cho biết phần mềm "Xây dựng menu cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú, trẻ từ 7 đến 60 tháng tuổi" được Công ty AjinomotoViệt Nam kết hợp với Vụ Sức khỏe Bà mẹ - con trẻ xây dựng dưới sự tham mưu, chỉ dẫn, đánh giá, thẩm định chuyên môn về dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng quốc gia - Bộ Y tế, từ tháng 5/2018. Sau gần 3 năm nghiên cứu và phát triển, phần mềm đã được duyệt ngày 30/11/2020.
Ngân hàng menu hiện tại bao gồm hơn 1.300 món ăn và sẽ tiếp kiến được phát triển phong phú lên đến hơn 2.500 món vào những năm tiếp theo. Các menu bảo đảm không lặp lại, đáp ứng đủ về năng lượng, cân đối các chất dinh dưỡng, đa dạng thực phẩm, đáp ứng đủ nhu cầu canxi, rau và trái cây, phù hợp đặc tính sinh lý, khẩu vị vùng miền, ngon miệng và dễ dàng ứng dụng. Phần mềm ra đời góp phần vào việc chăm chút dinh dưỡng và sức khỏe của nữ giới mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ mỏ từ 7 đến dưới 60 tháng tuổi, từ đó, cải thiện tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe cho bà mẹ, trẻ em Việt Nam.
Ông Trần Đăng Khoa - Phó Vụ trưởng Vụ Sức khỏe Bà mẹ - trẻ nít - Bộ Y tế cho biết trong tháng 3 vừa qua, Vụ và Công ty Ajinomoto Việt Nam đã mở 13 lớp tập huấn cho gần 630 cán bộ y tế thuộc mạng lưới coi ngó dinh dưỡng sản nhi tuyến trung ương và tuyến tỉnh của 63 tỉnh, thành thị trên toàn quốc thành thục về phần mềm qua hình thức trực tuyến hoặc trực tiếp. Từ tháng 4 trở đi, Ajinomoto sẽ kết hợp cùng Bộ Y tế tới từng tỉnh để khai triển chỉ dẫn tại các cơ sở y tế trong địa bàn. Ngoài ra, Ajinomoto cũng đang xây dựng thêm các chế độ dinh dưỡng đặc thù cho những người bị tiểu đường, tăng huyết áp, hen... Phần mềm này sẽ giúp các cán bộ y tế điều trị cũng như chỉ dẫn thăng bằng dinh dưỡng cho người bệnh.
Giải thích về lý do có thể đồng hành cùng Vụ Sức khỏe Bà mẹ - con nít cũng như Viện Dinh dưỡng quốc gia tổ chức hoạt động tập huấn trong nhiều năm, Giám đốc Ajinomoto Việt Nam - ông Nguyễn Văn Trung cho biết ngoài bột ngọt, Ajinomoto còn sản xuất các sản phẩm thực phẩm, sản phẩm liên quan đến khoa học, sinh vật học và công nghệ để hỗ trợ cho cuộc sống. ngày nay, Ajinomoto kinh doanh tại 130 quốc gia trên toàn thế giới.
Hơn 90 lãnh đạo, cán bộ y tế tham dự buổi tập huấn dùng phần mềm.
Buổi tập huấn phần mềm "Xây dựng thực đơn thăng bằng dinh dưỡng cho đàn bà mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ mỏ từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi" dành cho các cán bộ Sở Y tế Hà Nội, Trung tâm Kiểm soát nệnh tật tỉnh thành Hà Nội, các bệnh viện bộ ngành, các bệnh viện công lập, dân lập và các đơn vị thuộc Sở Y tế Hà Nội. Sự kiện do Bộ Y tế phối hợp cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức, vào ngày 2/4, tại trụ sở Công ty Ajinomoto Việt Nam, Hà Nội. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi tập huấn cho vớ hệ thống y tế trung ương và tuyến tỉnh toàn quốc nhằm khai triển phần mềm, bắt đầu từ tháng 3.
Tại buổi tập huấn, chị Phan Thị Gấm - cố vấn kỹ thuật của Công ty Ajinomoto Việt Nam san sẻ với các lãnh đạo và cán bộ y tế chi tiết về phần mềm, chỉ dẫn thao tác dùng từng chức năng và thực hiện. song song, để giúp người dùng hiểu rõ thêm về Ngân hàng thực đơn thăng bằng dinh dưỡng trên phần mềm, các cán bộ y tế được khám phá và thử vị trực tiếp khẩu phần một ngày cân bằng dinh dưỡng của phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú với hai món ăn là gà xào xả ớt và bí đỏ xào thịt.
Phần mềm "Xây dựng menu thăng bằng dinh dưỡng cho nữ giới mang thai, bà mẹ cho con bú, trẻ từ 7 đến 60 tháng tuổi" sẽ hỗ trợ các bà mẹ chăm chút bản thân và con cái một cách dễ dàng, tiện lợi.
Bên cạnh tìm hiểu cũng như thực hành cách sử dụng phần mềm, khách tham dự còn có nhịp tham quan bảo tồn thông tin và trọng điểm hướng dẫn thực hiện nấu ăn Ajinomoto Cooking Studio. Tại bảo tồn thông tin, khách mời tìm hiểu về lịch sử, quy trình sản xuất mì chính Ajinomoto; chiêm ngưỡng mô hình hệ thống xử lý nước thải hiện đại... trọng tâm hướng dẫn thực hành nấu bếp Ajinomoto Cooking Studio có thiết kế độc đáo, nhằm khơi dậy cảm hứng, niềm đam mê nấu bếp của tuốt mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Các lớp học nấu ăn được tổ chức hoàn toàn miễn phí, hoạt động từ thứ Ba đến Chủ nhật, giờ học linh hoạt, nhiều buổi trong ngày, hạp với nhiều đối tượng như: cặp vợ chồng trẻ, cặp đôi sắp thành thân, các gia đình có con nhỏ,... Qua đó, chuyên gia ẩm thực san sẻ cách nấu những món ăn hấp dẫn, phong phú, thiết kế hạp, bảo đảm dinh dưỡng cho từng nhóm đối tượng.
Vũ Chi
Ảnh: Phạm Chiểu
0 nhận xét:
Đăng nhận xét